Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; versión española: Alfredo González Salgueiro.

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TextPublication details: Madrid : Mundi-Prensa, 1999.Edition: 3a ed. revisada y ampliada ; reimpDescription: 406 p. : il., gráf., fotISBN:

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LIBRO	SEDE SAN FELIPE	663.2 P515e 1999 (Browse shelf(Opens below))	Available	FACULTAD DE INGENIERAS, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN		040301-030101-005533

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