Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino /
Universidad de Aconcagua – Sistema de Bibliotecas:
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; versión española: Alfredo González Salgueiro. - 3a ed. revisada y ampliada ; reimp. - Madrid : Mundi-Prensa, 1999. - 406 p. : il., gráf., fot.
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; versión española: Alfredo González Salgueiro. - 3a ed. revisada y ampliada ; reimp. - Madrid : Mundi-Prensa, 1999. - 406 p. : il., gráf., fot.