Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. Lopez

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TextPublication details: [España] : Diaz de Santos, 2005.Description: xxxv, 650 p. : il., tablasISBN:

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LIBRO	SEDE LA SERENA	647.94 M779d 2005 (Browse shelf(Opens below))	Available	FACULTAD DE INGENIERAS, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN		010201-030101-000852
LIBRO	SEDE TEMUCO	647.94 M779d 2005 (Browse shelf(Opens below))	Available	FACULTAD DE INGENIERAS, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN		030501-030101-006445

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