| 000 | 00804nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c7140 _d7140 |
||
| 001 | uac | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20211018062803.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 180312s1993 sp a|||fr|||| 001 0 spa | ||
| 020 | _a8428319707 | ||
| 040 |
_auac _bspa _cuac _duacff |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a647.9401 _bC417c 1993 v.4 _221 |
| 100 | 1 | _aCerra, Javier | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCurso de servicios hoteleros : _bgastronomía española : v.4 / _cJavier Cerra |
| 260 |
_aMadrid : _bParaninfo, _c1993. |
||
| 300 |
_a319 p. : _bil. |
||
| 650 | 7 |
_aHoteles _xAdministración _2 _9617 |
|
| 650 | 7 |
_93083 _aGastronomía |
|
| 650 | 7 |
_93092 _aRestaurantes, cafeterías, etc. _xGestión |
|
| 650 | 7 |
_93096 _aCocinas |
|
| 650 | 7 |
_93098 _aServicios de comidas |
|
| 690 | 7 |
_2UAC _aArea de Ingeniería, Tecnología e Innovación _9545 |
|
| 942 |
_2ddc _c1 |
||