| 000 | 01119nam a2200313 a 4500 | ||
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| 999 |
_c7137 _d7137 |
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| 001 | uac | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20211018062803.0 | ||
| 007 | ta | ||
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| 020 | _a842831845x | ||
| 040 |
_auac _bspa _cuac _duacff |
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| 082 | 0 | 4 |
_a647.9401 _bC417c 1994 v.1 _221 |
| 100 | 1 | _aCerra, Javier | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCurso de servicios hoteleros : _btécnicas y organización : v.1 / _cJavier Cerra |
| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 |
_aMadrid : _bParaninfo, _c1994. |
||
| 300 |
_a304 p. : _bil. col. y n. |
||
| 500 | _aTítulo en la tapa: "Curso de servicios hoteleros: Técnicas y organización. 1 Seguridad e higiene, personal, organización y servicio de comedor" | ||
| 650 | 7 |
_aHoteles _xAdministración _2 _9617 |
|
| 650 | 7 |
_93237 _aLimpieza y Mantenimiento de Hoteles |
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| 650 | 7 |
_9538 _aSeguridad e higiene laboral |
|
| 650 | 7 |
_93080 _aAlimentos _xManipulación |
|
| 650 | 7 |
_aGestión de personal _2 _9299 |
|
| 650 | 7 |
_93098 _aServicios de comidas |
|
| 650 | 7 |
_93240 _aArte de Servir la Mesa |
|
| 690 | 7 |
_2UAC _aArea de Ingeniería, Tecnología e Innovación _9545 |
|
| 942 |
_2ddc _c1 |
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