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| 082 | 0 | 4 |
_a664 _220 _bB739i 1967 |
| 100 | 1 |
_aBraverman, Joseph B. S., _d1895- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la bioquímica de los alimentos / _ctrad. por B. Sanz Pérez y Justino Burgos González. |
| 260 | 0 |
_aBarcelona : _bOmega _cc1967. |
|
| 300 | _a355 p. | ||
| 504 | _aBibliografía a final de capítulo. | ||
| 534 | _tIntroduction to the biochemistry of foods. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _xComposición _2 _9359 |
|
| 690 | 7 |
_2UAC _aArea de la Salud _9544 |
|
| 740 | 0 | 1 | _aBioquímica de los alimentos. |
| 942 |
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||
| 999 |
_c424 _d424 |
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