Universidad de Aconcagua – Sistema de Bibliotecas:
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<br/>Patrimonio alimentario de Chile :  productos y preparaciones de la región de Valparaíso / 
Editora Sonia Montecino Aguirre; coautores Alejandra Cornejo, Jorge Razeto 
 - 2a ed. 
 - Santiago, Chile :  Comité Agro gastronómico :  Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Sociales :  Fundación para la Innovación Agraria,  2016. 
 - 265 p. :  il. col.