Universidad de Aconcagua – Sistema de Bibliotecas:
<br/>
<br/>Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena / 
Gloria Jury, Carmen Urteaga, Marcela Taibo, Universidad de Chile, INTA, Centro de Nutrición Humana. 
 - Chile :  Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA :  Centro de Nutrición Humana Facultad de Medicina,  1997. 
 - 129 p. :  il. col y n., tablas