TY  - BOOK
AU  - Guzmán Wemyss,Vicente
AU  - Ilabaca Díaz,Carolina
ED  - Fundación para la Innovación Agraria (Chile)
ED  - Universidad de Chile
TI  - Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa
T2  - (Manuales FIA de apoyo a la formación de recursos humanos para la innovación agraria. Para pequeños (as) productores (as) de la agricultura familiar campesina)
SN  - 9789567874750
U1  - 637.1 21
PY  - 2007///
CY  - Santiago, Chile
PB  - FIA, Universidad de Chile
KW  - Leche
KW  - Producción
KW  - Quesos
KW  - Leche de cabra
KW  - Leche de oveja
KW  - Pasteurización de la Leche
ER  -