TY  - BOOK
AU  - Cerra,Javier
TI  - Curso de servicios hoteleros: gastronomía española : v.4 
SN  - 8428319707
U1  - 647.9401 21
PY  - 1993///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Hoteles
KW  - Administración
KW  - Gastronomía
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
KW  - Gestión
KW  - Cocinas
KW  - Servicios de comidas
ER  -