Universidad de Aconcagua – Sistema de Bibliotecas:
<br/>
<br/>Atención al cliente en hostelería / 
Kye-Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe ; revisor técnico de la colección Miguel Ribagorda Serrano 
 - Madrid :  Paraninfo,   2001. 
 - xxii, 543 p. :  il.