TY  - BOOK
AU  - Juliá,Marco
AU  - Porsche,Florián
AU  - Giménez,Víctor
AU  - Verge Mestre,Xavier
TI  - Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración
T2  - (Turismo y Hostelería)
SN  - 8420533343
U1  - 647.94 21
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - Pearson Educación
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
KW  - Calidad total
KW  - Hostelería
KW  - Turismo
KW  - Recursos humanos
ER  -