Universidad de Aconcagua – Sistema de Bibliotecas:
El maíz blanco : un cereal de consumo humano tradicional en los países en desarrollo /
Estudio realizado conjuntamente por el Servicio de Productos Básicos y Comercio de la FAO y el Programa Económico Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y del Trigo
- Roma : FAO, 1997.
- 22 p.