Desde su 1.a edición en 1981, Fisiología del ejercicio. Nutrición, rendimiento y salud ha contribuido a que más de 400 000 estudiantes de pre y posgrado construyan una base científica sólida sobre los principios que rigen la fisiología del ejercicio. Esta 8.a edición, como la de hace más de 30 años, sigue reflejando el compromiso continuo de los autores por integrar conceptos y la ciencia de las diferentes disciplinas involucradas en el desempeño y regulación de la actividad física, como fisiología, nutrición, bioquímica y bioenergética del ejercicio, medicina, acondicionamiento y rendimiento deportivo y los aspectos de salud relacionados con la realización de actividad física de forma regular. Características principales: Insertos de consulta rápida ofrecen contenido relacionado, de investigación actual o de información útil.Secciones con contenido que enlazan conceptos teóricos y habilidades prácticas.Cada sección se abre con una entrevista a científicos importantes en la investigación contemporánea en fisiología del ejercicio.Se incluyen múltiples herramientas disponibles en cada capítulo: objetivos de aprendizaje, preguntas de comprensión y reflexión, y recursos en línea.Se han revisado e incluido nuevas figuras e ilustraciones para reflejar conceptos más claros.El contenido se presenta en un formato de lectura amena y comprensible, con múltiples elementos que potencian el mensaje del contenido.Se ha realizado una selección cuidadosa de los mejores recursos para profundizar el conocimiento obtenido en cada capítulo. Recursos en línea. El libro se complementa con múltiples recursos para estudiantes y profesores disponibles a través de la

Incluye bibliografía.

Carbohidratos, lípidos y proteínas. -- Vitaminas, minerales y agua. -- Nutrición óptima para la actividad física. -- Valor energético de la comida. -- Introducción a la transferencia de energía. -- Transferencia de energía en el cuerpo. -- Transferencia de energía durante la actividad física. -- Medición del gasto energético humano. -- Gasto energético humano durante el reposo y la actividad física. -- Gasto energético durante la caminata, el trote, la carrera y la natación. -- Diferencias individuales y medición de capacidades de energía. -- Estructura y función pulmonar. -- Intercambio y transporte de gases. -- Dinámica de la ventilación pulmonar. -- El sistema cardiovascular. -- Regulación e integración cardiovascular. -- Capacidad funcional del sistema cardiovascular. -- Músculo esquelético: estructura y función. -- Control negral del movimiento humano. -- El sistema endocrino: organización y respuestas aguda y crónica a la actividad física. -- Entrenamiento para lograr potencia anaeróbica y aeróbica. -- Fuerza muscular: entrenar los músculos para volverse más fuerte. -- Auxiliares especiales para el ejercicio: entrenamiento y rendimiento. -- La actividad física en altitud media y gran altitud. -- Ejercicio y tensión térmica. -- Buceo deportivo. -- Microgravedad: la última frontera. -- Valoración de la composición corporal. -- Complexión, desempeño y actividad física. -- Sobrepeso, exceso de grasa (obesidad) y control de peso. -- Actividad física, salud y envejecimiento. -- Fisiología del ejercicio clínico para rehabilitación cardiovascular, pulmonar y por cáncer. -- Biología molecular: una visión nueva para la fisiología del ejercicio.