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Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos /

Universidad de Aconcagua – Sistema de Bibliotecas:

Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos / Julia Reay. - México, D.F. : Trillas, 1997. - 253 p. : il. - (Turismo Trillas) . - (Turismo Trillas) .

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